Konya Büyükşehir Belediyesi’nin Dünya Aşçılar Günü Etkinliği

Konya Büyükşehir Belediyesi, Dünya Aşçılar Günü dolayısıyla anlamlı bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Akyokuş Kasrı’nda gerçekleştirilen etkinlikte, Sille Meliha Ercan Huzurevi sakini ve üstat Necip Fazıl Kısakürek’in eski aşçısı Mustafa Efe, restoranın genç aşçılarıyla bir araya gelerek geleneksel Konya lezzetlerini hazırladı.

Deneyimli usta, meslek hayatından paylaştığı anılar ve tecrübelerle genç aşçılara ilham verdi. Vefa Sofrası etkinliği, mesleğine yıllarını vermiş bir ustanın bilgi birikiminin yeni nesillere aktarılmasını sağlarken, aynı zamanda “aktif yaşlanma” ve “sosyal sorumluluk” temalarına vurgu yapmış oldu.

“BÖYLE GÜZEL BİR MUTFAKTA ÇALIŞMAYI HAYAL EDİYORDUM”

Numune Hastanesi’nde 30 yıl çalıştıktan sonra emekli olan ve 3 yıl Necip Fazıl Kısakürek’in aşçılığını yapan deneyimli aşçı Mustafa Efe, etkinliğe katılımından dolayı Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkürlerini iletti. Efe, “20 Ekim Dünya Aşçılar Günü’nü kutluyorum. Böylesine harika bir mutfakta çalışmayı hayal ediyordum ve şimdi bu hayalimi gerçekleştirdiğim için Büyükşehir Belediye Başkanıma minnettarım” şeklinde duygularını ifade etti.