Yaz mevsiminin en lezzetli domateslerini değerlendirmek için farklı bir tarif arıyorsanız, peynirli domates mücveri tarifi tam size göre. Beyaz peynir ve lor peynirinin zengin aroması, taze otların ferahlığı ve domatesin doğal lezzetiyle hazırlanan bu tarif hem pratik hem de doyurucu bir alternatiftir. Kısa sürede hazırlanabilen peynirli domates mücveri; kahvaltılarda, çay saatlerinde, hafif öğünlerde ya da yoğurt eşliğinde ana yemek olarak keyifle tüketilebilir. İşte nefis peynirli domates mücveri tarifi…
PEYNİRLİ DOMATES MÜCVERİ TARİFİ
Malzemeler:
- 4 adet büyük boy sert domates
- 1 adet orta boy kırmızı soğan
- 100 gram beyaz peynir
- 100 gram tam yağlı lor peyniri
- Çeyrek demet maydanoz
- Yarım demet taze nane
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1-1,5 su bardağı un
- Kızartmak için sıvı yağ
PEYNİRLİ DOMATES MÜCVERİ YAPILIŞI
Domateslerin çekirdeklerini çıkarıp küçük küpler halinde doğrayın.
Doğranmış kırmızı soğanı, beyaz peyniri ve lor peynirini domateslerle karıştırın.
İnce kıyılmış maydanoz ve taze naneyi ekleyin.
Yumurtaları, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ilave ederek karıştırın.
Kabartma tozu ve unu kontrollü şekilde ekleyerek koyu kıvamlı bir harç hazırlayın.
Tavada sıvı yağı kızdırın.
Harçtan kaşık yardımıyla alıp kızgın yağa bırakın.
Mücverleri iki tarafı altın rengini alana kadar kızartın.
Fazla yağını süzmesi için kağıt havlu üzerine alın.
Süzme yoğurt eşliğinde sıcak servis edin.
Afiyet olsun!
